Egészen a múltkori esetig, mikor szelíd korholásomra rámmeresztette gyönyörű kék szemeit és nemes egyszerűséggel ennyit mondott: "üe anya".
Hát basszus.
A tésztához:
350350 ml tej
3030 g élesztő
5050 g porcukor
250250 g finomliszt
250250 g rétesliszt
csipet só
11 tojás
9090 g vaj
A kenéshez:
olvasztott vaj
Elkészítés:
Élesztőt felfuttatom cukros tejben. Az összes hozzávalót behajilgálom a kenyérsütőbe és bedagasztom. Meleg helyen kelesztem. Lisztezett deszkán téglalapot nyújtunk (nekem 40x35 lett). Az egészet négyzetekre vágjuk (nekem 20 db lett). Rátesszük a tölteléket (nem középre). A töltelék oldaláról kezdve feltekerjük, majd sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük. Én lazán tettem, mert utána még pihentek kicsit és a végén össze is nőttek. Olvasztott vajjal megkentem a tetejüket. Sütőt előmelegítettem közben. (Hogy hány fokra arról fogalmam sincs, mert a mi őskövületünkön két állás van:a megégett és a nyers maradt). Kb. 20-25 perc alatt készült el.
Aszpirin-érzékenyek esetén allergiát, intoleranciát okozhat. Asztmások néha nagyon rosszul reagálnak az azorubinra.
Kanadában, Japánban, Norvégiában, Svédországban és az USA-ban tiltott, Európa nagy részén engedélyezett az azorubin élelmiszer-adalékanyagként való felhasználása. [2]
Szóval ezt BUKTA-m, jól ki is BUKTA-m. Teljesen elment az étvágyam. Kidobni nem fogom az egészet, de az tuti biztos, hogy most vásároltam utoljára "Bogica sütésálló vegyesgyümölcs lekvárt"